Labor trifft Lehrer*in: Krebsprävention durch Ernährung und körperliche Aktivität: Wie kommen wir zu wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen?

Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in Deutschland. Doch
die Erkrankungsraten sind weltweit sehr unterschiedlich. Und
auch die Entwicklung der Erkrankungsraten bei Migrant*innen
über mehrere Generationen hinweg weist darauf hin, dass u.a.
Lebensstilfaktoren wie Ernährung und körperliche Aktivität die
Krebsentstehung beeinflussen. Krebs könnte also in vielen Fällen
verhindert werden. Tausende epidemiologische Studien haben die
Zusammenhänge untersucht – doch ihre Qualität variiert.
Organisierte Netzwerke von Expert*innen sichten und bewerten
deshalb die Evidenz: darunter die Weltgesundheitsorganisation
(WHO), der World Cancer Research Fund (WCRF) und die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). In dieser
Veranstaltung veranschaulichen wir den Weg von Einzelstudien zu
fundierten Erkenntnissen anhand des Beispiels „Milch und
Krebsrisiko“. Wir stellen wissenschaftlich fundierte Empfehlungen
zur Krebsprävention durch gesunde Ernährung und körperliche
Aktivität vor und diskutieren Sie mit Ihnen. Abschließend zeigen
wir Ihnen anhand einer „Citizen Science“-Studie an Berliner
Schulen, wie wir Einflussfaktoren auf körperliche Aktivität und
sitzendes Verhalten untersuchen.

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